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    [평창]평창지역 경제활성화에 공동 협력
  • 이날 협약에 따라 평창한우마을은 대관령원예농협이 생산하는 절임배추와 각종 지역 농·특산물을 대관령점과 대화점, 원주점 등 직영점에서 구매해 이용한다. 또 공동 연계 쇼핑몰 운영을 통해 지역 농민들의 농가소득...
  • 한국농약 백화점, 황금배추 신품종 개발
  • 절임배추 원조 고장인 충북 괴산군에 황산화 물질이 다량 함유된 황금배추 품종이 보급될 예정이어서 절임배추 신품종 개발에 따른 농가소득 증대가 기대되고 있다. 농약생산 업체인 ㈜한국농약 백화점(대표 박종철)은...
  • [양양] 농특산물 판매 확대 위해 유통 지원사업 추진
  • 농업인단체를 대상으로 포장재 제작비용의 50%를 지원하며, 표고, 느타리, 복숭아, 낙산배, 감, 절임배추 등 지역을 대표하는 농특산물 20개 품목에 대해 35만개의 소포장재 제작을 지원할 계획이다. 김규홍...
  • 해남군, 직영쇼핑몰 "해남미소" 유통 강자로 부상
  • 특히 주요 판매 품목은 절임배추가 절반 이상인 57%를 차지하고 있고, 가공식품 5억 1400만원, 고구마 2억 4000만원, 쌀과 잡곡 2억 3000만원 등 매출을 올리고 있다. 특히 해남 절임배추는 매년 큰 폭으로 성장해 2016년...
  • [양향자의 The 건강한 음식] 설렁탕의 깍두기… 냉면속 무채, 속 시원해지는∼...
  • 무는 배추와 함께 우리나라의 2대 채소로 침채류, 김치에 없어서는 안 될 주재료이다. 배추 다음으로 많이... 건더기나 절임에 이용하기도 한다. 무 잎은 누런 잎은 떼고 한 묶음씩 엮어 건조시켜, 나물이나 된장국 등에...
블로그
    [차 한잔 나누며]“전통 음식, 과거와 오늘을 이어주는 매개체”
  • 절임배추 등 국내 김치는 중국산보다 값이 비싸 식당 등에서 밀려나는 현실에 한 명인이 안타까워했다. 요즘 한 명인은 동국장을 만들 수 있는 전통 음식 명인의 단절을 방지하는 데 노력을 기울이고 있다. 2남1녀를 둔 한...
  • "지구촌 입맛 잡자"...전통음식의 色다른 변신
  • 고수를 배추와 함께 양념한 제품이다. 김치에 대한 현지인들의 장벽을 낮추기 위해 지난해부터 선보이고 있다. CJ제일제당 측은 “생선을 숙성한 피시 소스의 일종인 ‘느억맘’과 야채 절임인 ‘쯔어 쭈어’ 등을 자주...
  • 사먹으면 43만원 드는 4인가족 김장김치, 담가 먹으면 얼마?
  • 최근 3년간 절임배추의 인기도 크게 늘었다. 농림축산식품부는 20일 '빅데이터로 본 김장철 이모저모'를 발표했다. 올해 4인 가족 기준 김장김치(56㎏)를 직접 담그는 경우 드는 재료값은 21만626원으로 조사됐다. 파...
  • [평창]“공동 연계쇼핑몰 운영 등 상생 협력”
  • 협약에서 평창한우마을은 대관령원예농협이 생산하는 절임배추와 지역 농특산물을 직영점에서 사용하는 한편 공동 연계쇼핑몰을 운영하고 대관령원예농협 조합원들이 직영점 이용 시 다양한 혜택을 부여하는 등...
  • 중국, 작년 먹거리 소비 3.1조 위안...한국요리 소비도 증가
  • 미식평가단이 공표한 수치에 따르면 소비자들의 환영을 제일 많이 받는 요리종류의 'TOP 10'으로는 가재, 쇠갈비(beefsteak), (통)오리구이, 스시,  쏸차이위 (발효되어 새콤한 맛이 나는 배추절임에 물고기를 추가한...
뉴스 브리핑